La oferta gastronómica en el hotel Fairmont Boston Copley Plaza es tan elegante y empapada en la tradición como el hotel mismo. El hotel es el hogar de dos de los más aclamados restaurantes en Boston. El Oak Room, nombrado “el mejor restaurante de carnes” por la revista “Boston Magazine” que lo ha descrito como una 'una piedra preciosa en un entorno antiguo magníficamente restaurado'. El restaurante sirve sus galardonados platos en espacios elegantes. El adyacente Oak Bar ofrece una selección amplia de martinis, el menú completo del Oak Room y uno de los mejores bares de comida cruda de Boston. El Copley’s Grand Cafe, que tiene vistas al Copley Square y a Trinity Church, está abierto para el desayuno y el almuerzo. El restaurante ofrece platos clásicos así como las especialidades diarias que ofrecen un estilo más innovador. El Copley’s Grand Café  también sirve un brunch espectacular cada domingo que ofrece una variedad de platos que van rotando y diferentes especialidades. El cercano Copley’s Bar es un lugar cómodo para un almuerzo tardío o un cóctel por la tarde.

Oak Room
Nombrado “el mejor restaurante de carnes” por la revista Boston Magazine, el Oak Room es un restaurante regio, cómodamente elegante que ofrece un menú tradicional de carnes con un aire distinto. El Oak Room  es mucho más que un restaurante de carnes, es toda una experiencia gastronómica.

Oak Bar
El Oak Bar ha sido restaurado recientemente y evoca el ambiente de un club de oficiales británicos en alguna parte en el oriente. Los muebles y la decoración recrean una atmósfera que invita a disfrutar de una bebida relajante o que ayuda a cerrar un trato de negocios. En su edición 2003 “The Best of Boston” (“Lo mejor de Boston”), la revista Boston Magazine nombró al Oak Bar como “el mejor bar de hotel”. El Oak Bar ofrece uno de los menús más extensos de martinis de Boston con los clásicos favoritos y los cócteles contemporáneos. El bar ofrece el menú completo del Oak Room y un bar extenso con una variedad de platos fríos. 

The Wine Room
El Wine Room  del Oak Room ha sido premiado por ser el lugar perfecto para cualquier acontecimiento privado pequeño, ensayos de bodas, fiestas de cumpleaños y cenas de negocios. El Wine Room da cabida hasta 30 personas. Está disponible el menú completo del Oak Room y se pueden crear menús especiales exclusivamente para sus invitados.

The Singleton Room
Al lado del Copley’s Grand Café  está el Singleton Room, un lugar para cenas privadas que puede acomodar hasta 40 huéspedes. Deje que nuestro equipo de expertos en eventos del restaurante trabaje con usted para crear el menú ideal para su celebración.

Copley's Grand Café
El Copley’s Grand Café está abierto para el desayuno y el almuerzo. El menú del almuerzo recientemente diseñado ofrece especialidades y platos típicos de Nueva Inglaterra. No falte al fantástico brunch deominical.

Copley's Bar
Al lado del Copley’s Grand Café, el Copley’s Bar ofrece un lugar de reunión íntimo por la tarde. El servicio del menú completo está disponible en el bar.

Servicio en la habitación
El hotel Fairmont Copley Plaza ofrece servicio en la habitación las 24 horas del día. El menú del servicio en la habitación ofrece algo para cada uno, desde cenas elegantes hasta ligeros aperitivos, incluyendo el menú completo del galardonado Oak Room. También puede elegir platos de nuestro menú de hospitalidad para crear su propia recepción o reunión íntima.